玫瑰滷汁 玫瑰滷汁【做  法】1.所有材料A放入滷買屋包棉袋中,綁緊備用。2.玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡濾心出香味後備用。3.蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾商務中心沸,再加入醬油。4.待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以小型辦公室及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。5.於作法4鍋辦公室出租中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保宜蘭民宿持微滾狀態煮約15分鐘即可。 【材  料】A.草果2九份民宿顆八角5公克桂皮8公克沙薑15公克丁香5公克花椒5公克小酒店經紀茴3公克甘草5公克B.玫瑰花30公克米酒200㏄【調 味 料】酒店工作蔥2根薑20公克水2400㏄醬油600㏄鹽1大匙細砂糖180公克酒店打工紅麴1大匙
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張柏芝

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